おすすめ料理

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  各式時令刺身

  1,650~

  我們提供最多可供四人享用的份量！除了能夠獲得最新鮮的魚之外，我們經驗豐富的廚師還會精心挑選當天狀態最佳的魚。他們還採用徹底的技術來保持食材的新鮮度，例如在魚還活著的時候將其殺死並去除神經，以最大限度地發揮食材的風味。

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  各式時令刺身

  1,650~

  我們提供最多可供四人享用的份量！除了能夠獲得最新鮮的魚之外，我們經驗豐富的廚師還會精心挑選當天狀態最佳的魚。他們還採用徹底的技術來保持食材的新鮮度，例如在魚還活著的時候將其殺死並去除神經，以最大限度地發揮食材的風味。

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  越前蟹

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  當你把新鮮的魚肉放入口中，魚肉不會沾染醬油的味道時，海洋的氣息和魚肉的天然甜味會充滿你的口腔。時令刺身拼盤與當地清酒（福井清酒）搭配堪稱絕配。醇厚的當地清酒更襯托出海鮮的鮮美，營造出令人愉悅的氛圍。

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  越前蟹

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  當你把新鮮的魚肉放入口中，魚肉不會沾染醬油的味道時，海洋的氣息和魚肉的天然甜味會充滿你的口腔。時令刺身拼盤與當地清酒（福井清酒）搭配堪稱絕配。醇厚的當地清酒更襯托出海鮮的鮮美，營造出令人愉悅的氛圍。

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  哈布塔捲煎蛋捲

  880日元(税込)

  所使用的湯底是第一道湯底，由海帶和鰹魚片精心撐製而成。這款高湯的鮮味和淡淡的甜味與雞蛋的味道相得益彰，創造出一種精緻而濃鬱的口感。雖然它是菜餚中的配角，但它的存在感卻使它成為菜餚的主角，尤其在需要精緻口味的日本料理中很受歡迎，或者作為招待客人的菜餚。

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  哈布塔捲煎蛋捲

  880日元(税込)

  所使用的湯底是第一道湯底，由海帶和鰹魚片精心撐製而成。這款高湯的鮮味和淡淡的甜味與雞蛋的味道相得益彰，創造出一種精緻而濃鬱的口感。雖然它是菜餚中的配角，但它的存在感卻使它成為菜餚的主角，尤其在需要精緻口味的日本料理中很受歡迎，或者作為招待客人的菜餚。